Operlog SA es una empresa dedicada en una de sus divisiones a la venta de productos y servicios para la firma Vergnano dedicada al café italiano tostado en Torino hace 140 años. 

Dicha empresa ofrece máquinas y molinos profesionales para la realización rápida de una de las bebidas más consumidas en las estaciones de servicio, de la mano de la marca Rancilio con presencia en Paraguay desde hace más de 10 años. 

Marcia Ruffinelli, Gerente Comercial, Coffee Expert con una especialización en SCA y una experiencia de más de 15 años en el rubro cafetero, en conversación con Surtidores Latam expresó que las expendedoras son un punto muchas veces obligado para hacer una pausa.

“Contar con un equipamiento de café calificado va a permitir consolidar una carta de bebidas con una calidad superior, garantizar ventas y fidelidad de los clientes en el punto, sumando también la posibilidad de compras cruzadas con otros productos o servicios de la tienda”, relató. 

A su vez, la experta señaló que las máquinas de café que trabajan desde Operlog SA están orientadas a diferentes tipos de barras considerando operaciones pequeñas y grandes, clasificando el rubro pudiendo ser una cafetería, restaurante o una estación de servicio. 

“Trabajamos con artefactos profesionales, molinos tradicionales, así como también máquinas vending automáticas expendedoras de bebidas calientes. Contamos con entrenamiento y asesoramiento al punto de consumo apuntando de este modo a consolidar un producto adecuado y de calidad acorde a la operación del cliente”, señaló.   

Cabe destacar que el café es un plus que cualquier tienda de conveniencia debería ofrecer por su gran demanda en diferentes horas y propósitos del día, desde un desayuno rutinario como una reunión de trabajo o una simple pausa para un espresso. 

“Esta bebida pasó a ser un comportamiento cotidiano, pero cada vez tiene más importancia la calidad y el consumidor elige los lugares por el café que tienen. Por lo tanto, invertir en excelencia solamente tendrá resultados positivos”, destacó.

La extracción superior de la bebida con un equipo profesional para la elaboración de una carta de cafés solamente va garantizar un valor agregado en la estación y facilitará la operación en barra a los baristas.